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Mirafiore

Barolo Riserva DOCG 2005 - Mirafiore

82,59 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2005

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2013/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 92
  • Robert Parker 91
  • Wine Spectator 91
  • James Suckling 90

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine granatrote Farbe. Die Aromen in der Nase sind komplex und vielschichtig: Sie beginnen mit Empfindungen von reifen Kirschen und roten Früchten, gefolgt von Noten von Lakritz, Tabak, Gewürzen, Minze und erdigen Nuancen. Am Gaumen ist er imposant, reichhaltig, weich, sehr warm und mit einer gut ausgearbeiteten Tannintextur. Er schließt mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er hat eine imposante Struktur und erfordert daher aufwändig zubereitete Gerichte. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild, aber auch zu reifem Ziegenkäse. Unbedingt mit einem guten Filet in einer Kruste probieren.

Barolo Riserva DOCG 2005 - Mirafiore: Weil es uns gefällt

Eine wirklich besondere Riserva, die nicht nur den Gaumen aller Weinliebhaber anspricht, sondern auch die internationalen Kritiker, die diesem Barolo DOCG wirklich bemerkenswerte Noten geben. Die Trauben, die das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl in verschiedenen Weinbergen sind, gären 12-15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl und reifen dann 36 Monate lang in Eichenfässern und weitere 24 Monate lang in Zementtanks. Eine langsame und sorgfältige Herstellung, die die tertiären Aromen hervorhebt, die aus der langen Reifung resultieren: eine große Mirafiore-Flasche.

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