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Josetta Saffirio

Barolo Riserva DOCG “Milllenovecento48” 2011 - Josetta Saffirio

54,92 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2035

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine sehr ausgeprägte granatrote Farbe. Die Nase wird von vielfältigen Düften durchzogen, die an Brombeere, Rose, Vanille, Leder, Tabak und Lakritze erinnern. Im Mund ist er vollmundig, rund und mit einer leichten Holznote. Er schließt mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Sie ist streng und imposant und erfordert aufwendige Gerichte. Er passt hervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild und sollte auch mit sehr reifem Käse probiert werden. Am besten schmeckt er zu einem Hirschfilet.

Barolo Riserva DOCG “Milllenovecento48” 2011 - Josetta Saffirio: Weil es uns gefällt

Ein Weinberg, der in der frühen Nachkriegszeit gepflanzt wurde, genauer gesagt im Jahr 1948: das ist der Ursprung dieses Barolo Riserva DOCG von Josetta Saffirio, der in einer Höchstauflage von 1500 Flaschen produziert wird, ein Luxus, den nur wenige verkosten können. Die Nebbiolo-Trauben, die aus dem Terroir von Castelletto in Monforte d'Alba stammen, gären bei kontrollierter Temperatur etwa 10 Tage lang und reifen dann sowohl in Holz- als auch in Zementbehältern für insgesamt 30 Monate und für weitere sechs Monate im Glas. Der "Milllenovecento48" ist ein Wein von großem Format, der zu Recht zu den interessantesten und faszinierendsten Rotweinen zählt, die in letzter Zeit verkostet wurden.

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