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Tenuta La Sabbiosa

Carignano del Sulcis DOC “Il Doc” 2016 - Tenuta La Sabbiona

29,31 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Carignano del Sulcis DOC

  • Rebsorten: carignano 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Suppen

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge hat er eine dunkle, rubinrote Farbe mit geringer Transparenz. Die Aromen in der Nase erinnern an Noten von roten Früchten, Blumen, insbesondere Veilchen und Nelken, und süßen Gewürzen. Am Gaumen hat er eine feine und elegante Struktur, mit subtilen Tanninen und einem frischen Geschmack. Er endet mit einem Abgang, der durch einen Lakritznachgeschmack gekennzeichnet ist.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Hauptgerichten aus rotem und weißem Fleisch, aber auch zu einer appetitlichen Wurstplatte. Probieren Sie es unbedingt mit einer Fischsuppe mit Safran.

Carignano del Sulcis DOC “Il Doc” 2016 - Tenuta La Sabbiona: Weil es uns gefällt

"Das Auge kann trügen, aber nicht der Geruchssinn": Dieser Satz von Massimo und Tessa scheint perfekt auf diesen Carignano del Sulcis DOC "Il DOC" zu passen, der sich durch eine dunkle Farbe und ein faszinierendes Duftprofil auszeichnet, das elegant auf Noten von Blumen, Gewürzen und Früchten aufbaut. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden 10-12 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 und 28 °C in Edelstahl vergoren und mazeriert, bevor sie einige Monate lang in Edelstahl reifen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Ein wirklich interessantes Biomar-Juwel, das fast die Perfektion erreicht: Probieren Sie es aus, um es zu glauben.

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