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Tissot

Château-Chalon 2012 - Tissot (0.62l)

119,88 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Château-Chalon AOC

  • Rebsorten: savagnin 100%

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.62l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Blauschimmelkäse, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Golden. In der Nase ist er reichhaltig und komplex; er äußert sich mit Noten von Zitrusfrüchten und reifen gelben Früchten, starken Safran-Noten, Anklängen von Jod und Oxidationstönen. Am Gaumen ist er verführerisch, vollmundig und aromatisch gut artikuliert. Hartnäckig.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu geschmortem weißem Fleisch, aber auch zu reifem und blauem Käse sowie zu Wurstwaren.

Château-Chalon 2012 - Tissot (0.62l): Weil es uns gefällt

Der Château-Chalon der Domaine Tissot wird aus reinen Savagnin-Trauben hergestellt, die von über 30 Jahre alten Rebstöcken geerntet werden. 78 Monate lang in alten Eichenfässern gereift, davon 72 Monate in "sous voile"-Fässern, d.h. unter Bildung einer Hefeschicht durch leichte Oxidation, ist dies ein Wein von großer Fülle und Komplexität, dem man sich mit der Absicht nähern sollte, ihn zu erobern: Sein starkes aromatisches Profil lässt in der Tat kein Entkommen zu.

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