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Château Mont Redon

Châteauneuf du Pape Blanc 2011 - Château Mont Redon

43,60 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Châteauneuf-du-Pape AOC

  • Rebsorten: grenache, clairette, bourboulenc, roussanne, picpoul

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Spectator 91
  • Wine Enthusiast 90
  • Jancis Robinson 16.5

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe. Das Geruchsspektrum ist sehr interessant, mit intensiven Aromen von Honig, Akazie, Ananas und Zitrusfrüchten. Im Mund ist er mittelkräftig, mit guter Säure und ausgezeichneter Mineralität. Er hat einen frischen Abgang mit einem Nachgeschmack, in dem die bereits in der Nase wahrgenommenen Düfte präsent sind.

Der passende Begleiter zu

Es handelt sich um ein Produkt mit einer bedeutenden Struktur, das perfekt zu Fisch oder weißen Fleischgerichten passt. Probieren Sie es doch einmal mit Gänsestopfleber.

Châteauneuf du Pape Blanc 2011 - Château Mont Redon: Weil es uns gefällt

Nur wenige Weine können sich einer jahrhundertealten Geschichte rühmen, die mit einer außergewöhnlichen Berühmtheit verbunden ist: Der Châteauneuf du Pape ist ein solcher Wein, dessen Prestige darauf zurückzuführen ist, dass er die Trinksprüche der Päpste schmückte, die nach dem Abendländischen Schisma vorübergehend von Rom nach Avignon zogen und in der gesamten Region Weinberge anlegten. Der frische, duftende und sehr mineralische Blanc von Château Mont Redon ist ein Verschnitt von Trauben, die bei niedriger Temperatur etwa 4 Wochen lang vergoren werden. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, um die Säure und die Integrität der in den Trauben vorhandenen Aromen zu erhalten, und die Verfeinerung erfolgt im Stahl. Ein Wein, dessen Klasse in seinen großartigen Aromen liegt, die sich zwischen Nase und Gaumen mischen und ein einzigartiges Trinkerlebnis bieten, das sicherlich auch die Päpste von Avignon begeistert hätte.

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