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Château Mont Redon

Châteauneuf du Pape Rouge 2003 Jéroboam - Château Mont Redon

234,29 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2003

  • Bezeichnung: Châteauneuf-du-Pape AOC

  • Rebsorten: grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, counoise, muscardin, vaccarèse

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 3l

  • Ideal zum Verbrauch: 2008/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Enthusiast 92
  • Wine & Spirit 90
  • Antonio Galloni 88
  • Wine Spectator 87

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine granatrote Farbe mit einigen orangefarbenen Reflexen. In der Nase erinnern die Düfte an Holz, Tabak und reife Kirschen. Der Geschmack zeichnet sich durch kräftige Tannine aus, auch wenn sie durch die jahrelange Reifung in der Flasche gedämpft werden, sowie durch einen Nachgeschmack von Kaffee und Leder. Er schließt mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Aufgrund seiner bedeutenden Struktur ist er ein Wein, der zu raffiniert zubereiteten Gerichten passt. Er passt gut zu verschiedenen Fleischsorten und zu pikanten Zubereitungen: Probieren Sie ihn mit Lamm-Chili.

Châteauneuf du Pape Rouge 2003 Jéroboam - Château Mont Redon: Weil es uns gefällt

Unter den zahlreichen produzierten Weinen ist der Châteauneuf du Pape Rouge zweifellos der Spitzenwein des gesamten Sortiments von Château Mont Redon: kräftig, streng und entschlossen verkörpert er perfekt die Eigenschaften der in dieser Assemblage verwendeten Rebsorte Grenache, der andere Sorten in geringeren Anteilen zugesetzt werden. Die Gärung der Trauben erfolgt bei einer konstanten Temperatur von 28°C. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung wird der Wein 12 Monate lang in 25% neuen Barriques ausgebaut. Ein Wein mit einer starken Identität, der die Essenz dieses einzigartigen Terroirs einfängt, mit einem großen Alterungspotenzial, das ihn zu einem ausgezeichneten Kauf macht, um ihn jetzt zu trinken oder noch einige Jahre im Keller zu lagern.

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