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Vignale di Cecilia

Colli Euganei Rosso DOC "Covolo" 2016 - Vignale di Cecilia

14,56 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Colli Euganei DOC

  • Rebsorten: merlot 50%, cabernet sauvignon 50%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase sind Noten von rotfleischigen Früchten und kleinen Veilchenblüten ausgeprägt, mit einem klaren weinigen Duft. Im Mund entwickelt er sich mit großer Einfachheit auf einem schönen Körper und einer schönen Säureschulter. Ein Rotwein, der den Stil des Weinguts voll zum Ausdruck bringt.

Der passende Begleiter zu

Diese Mischung aus Merlot und Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit Tomaten- oder Fleischsaucen, wie Lasagne Bolognese oder Schweinekoteletts.

Colli Euganei Rosso DOC "Covolo" 2016 - Vignale di Cecilia: Weil es uns gefällt

"Der Covolo stammt aus den Weinbergen der Gemeinde Baone, die in den Euganeischen Hügeln liegen. Die Merlot- und Cabernet Sauvignon-Reben stehen auf vulkanischem und lehmigem Boden. Die Gärung erfolgt spontan in verglasten Zementbehältern. Die Verfeinerung erfolgt zu 50 % in Zement und zu 50 % in Barriques des zweiten Durchgangs, die Reifung in der Flasche dauert 3 Jahre. Außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis.

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