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Moncaro

Conero DOCG "Cimerio" Riserva 2012 - Moncaro

13,60 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Conero DOCG

  • Rebsorten: montepulciano 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Auf den ersten Blick zeigt sich der Wein in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase bietet intensive Aromen von reifen dunklen Früchten (Schwarzkirsche), Veilchenblüten und Gewürzen. Am Gaumen entwickelt sich der Wein mit großer Ausgewogenheit: gut eingebundene Tannine, gute Weichheit, die durch eine schöne mineralische Textur ausgeglichen wird. Ausdauernd und harmonisch.

Der passende Begleiter zu

Der Conero Riserva von Moncaro passt hervorragend zu geschmortem und gebratenem Fleisch. Er passt auch hervorragend zu Ente und Gans, Rinderfilets und reifem Käse.

Conero DOCG "Cimerio" Riserva 2012 - Moncaro: Weil es uns gefällt

Dieser Rosso marchigiano stammt von Rebstöcken, die zwischen 8 und 30 Jahre alt sind und auf einem Boden aus kalkhaltigem Mergelgestein stehen, der von rotbraunen Erd- und Tonflächen durchsetzt ist. Die Trauben werden von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in Zementbehältern mit längerer Mazeration auf den Schalen. Reifung in Fässern aus Allier und slawonischer Eiche sowie in Barriques für etwa ein Jahr und kurze Verfeinerung in der Flasche.

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