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Bollinger

Côteaux Champenois "La Côte aux Enfants" 2016 - Bollinger

107,41 €

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Côteaux Champenois AOC

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Farbe: Granat. In der Nase zeigt er sich mit Noten von Johannisbeeren und Kirschen, Holundernoten und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist er strukturiert, mit samtigen und gut ausgewogenen Tanninen. Hartnäckig.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Kalb- und Rindfleisch in Rotweinsauce, aber auch zu Ente und Geflügel.

Côteaux Champenois "La Côte aux Enfants" 2016 - Bollinger: Weil es uns gefällt

"La Côte aux Enfants" oder der "Kinderhügel" verdankt seinen Namen der rasanten Steigung, für die er überall bekannt ist und die der Legende nach in früheren Zeiten nur Kinder zu erklimmen vermochten. Aus diesem besonderen Terroir entsteht ein ebenso außergewöhnlicher Wein: ein sortenreiner Pinot Noir mit der Unterschrift Bollinger, der 8 Monate lang in kleinen Eichenfässern reift. Dieser unglaublich elegante und saubere Rotwein aus der Champagne zeichnet sich durch ein tiefes und konzentriertes Mundgefühl aus, das der einheimischen Rebsorte viel Ausdruck verleiht. Ausgezeichnet.

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