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Gaggino

Dolcetto Di Ovada DOC 2017 - Gaggino

6,96 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Dolcetto di Ovada DOC

  • Rebsorten: dolcetto 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot. In der Nase dominieren fruchtige und würzige Noten, das Getränk ist weich mit fruchtigen Anklängen und einem typischen Bittermandelduft, der im Abgang wahrnehmbar ist.

Der passende Begleiter zu

Wir wählen für ihn ein traditionelles Gericht: Batsoà alla piemontese.

Dolcetto Di Ovada DOC 2017 - Gaggino: Weil es uns gefällt

Ein reiner Dolcetto, Gaggino bietet diesen klassischen piemontesischen Rotwein an.
Die Maischegärung dauert etwa 7 Tage, wobei die Farbstoffe aus den Trauben übertragen werden, was dem Most seine typische rubinrote Farbe verleiht.
Die Gärung ist klassisch, gefolgt von Abstich und Dekantieren. Die malolaktische Gärung schließt den Herstellungsprozess ab.
Das Ergebnis ist ein Wein, der für alle Gelegenheiten geeignet ist, ein treuer Begleiter von Wild und Wildgerichten. Zu traditionellen piemontesischen Gerichten zu genießen.

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