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Paitin

Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2020 - Paitin

17,23 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2020

  • Bezeichnung: Langhe Nebbiolo DOC

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 87pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 91
  • Wine Spectator 88

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot mit mittlerer Farbintensität, bringt er in der Nase Empfindungen von roten und schwarzen Früchten, verbrannter Erde, Lakritze und Minze zum Ausdruck. Im Mund vereint er Kraft und Eleganz, streng und lang in der Aromaspur.

Der passende Begleiter zu

Ein Rotwein, der zu rotem Fleisch und Wildgerichten passt. Probieren Sie ihn zu einer Entenbrust mit Portweinreduktion.

Langhe Nebbiolo DOC “Starda” 2020 - Paitin: Weil es uns gefällt

Dieser Langhe Nebbiolo DOC "Starda" 2016 vom Weingut Paitin wird aus Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg in der Nähe des Dorfes Neive wachsen. Die Gärung und Mazeration erfolgt in vertikalen Tanks über einen Zeitraum von 30 bis 35 Tagen mit Hilfe der traditionellen piemontesischen Technik des "eingetauchten Deckels". Die Reifung erfolgt 12 Monate lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Dunkle, verbrannte Erde, Lakritze, Rauch- und Mentholaromen verleihen diesem Wein einen meditativen Stil und eine virile, muskulöse Persönlichkeit.

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