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Dr. Bürklin-Wolf

Pfalz Riesling Trocken Wachenheimer Böhlig Premier Cru 2019 - Dr. Bürklin-Wolf

46,45 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Pfalz QbA

  • Rebsorten: riesling 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe, mit eleganten und typisch mineralischen Noten, die das Bouquet prägen. Im Mund ist er reichhaltig und voll, mit einem würzigen und raffinierten Geschmack, von guter Tiefe und Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Passt gut zu hellem Fleisch oder saftigen Fischgerichten, aber auch zu warmen Vorspeisen und Geflügel.

Pfalz Riesling Trocken Wachenheimer Böhlig Premier Cru 2019 - Dr. Bürklin-Wolf: Weil es uns gefällt

Dieser gehaltvolle und elegante Pfalz-Riesling Trocken wird aus reinen Rieslingtrauben aus biologisch-dynamischem Anbau in der Wachenheimer Lage Böhlig gewonnen, die als Premier Cru klassifiziert ist.
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf besitzt rund 3 Hektar in einer besonders günstigen Lage, die sich durch Hanglage, optimale Exposition und Kalksteinboden mit Kies und Sandstein auszeichnet.
Nach der Handlese werden die Trauben vergoren und etwa 10 Monate lang in großen Eichenfässern auf der Hefe vinifiziert.
Dieser Riesling hat keine Angst vor der Zeit und kann dank seines hervorragenden Entwicklungspotenzials lange im Keller gelagert werden. Er sollte bei einer Temperatur von ca. 14 °C serviert werden, um sein elegantes Geschmacks- und Geruchsprofil optimal zur Geltung zu bringen.

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