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Domaine de Montille

Pouilly-Fuissé "En Vergisson" 2018 - Maison de Montille

44,71 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Pouilly-Fuissé AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohfarben im Glas, das im Gegenlicht wegen seines Glanzes zu betrachten ist.
Das Bouquet ist unmittelbar, mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und Birne, begleitet von einer leichten Zitrusnote. Schwefelige Anklänge runden das Bild ab.
Im Mund zeigt sich ein energisches, frisches und ausgewogenes Mundgefühl zwischen fruchtigen und mineralischen Aromen mit einem trockenen Abgang. Sehr gute aromatische Persistenz.

Der passende Begleiter zu

Ein Meister der Paarung, hervorragend zu Schalentieren und Fisch sowie zu gebratenem Geflügel. Es regt mit einer Quiche an.

Pouilly-Fuissé "En Vergisson" 2018 - Maison de Montille: Weil es uns gefällt

Der Pouilly Fuissé der Maison de Montille entsteht an den steilen Hängen des Mâconnais mit seinen terrassierten Weinbergen. Der Burgunder des Südens drückt seinen Charakter in diesen Weinen aus, die von den kalkhaltigen Böden von Vergisson stammen.
Die aromatische Reinheit ist der Philosophie der Kellerei zu verdanken, bei der in jeder Phase, sowohl im Weinberg als auch im Keller, ein besonderes Augenmerk auf die Suche nach Ausgewogenheit und Eleganz gelegt wird.
Die Reifung erfolgt nach den Vorgaben der Kellerei für ein Jahr in überwiegend gebrauchten Barriques, von denen nur 10 % neu sind, und anschließend für maximal sechs Monate in Stahlfässern.
Ein Wein für alle, die "den anderen weißen Burgunder" trinken wollen, aber nicht nur wegen seiner Originalität, sondern auch wegen des ungezähmten Charakters der Weine, der sich aus der Bewirtschaftung dieser Weinberge ergibt. Niemals banal.

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