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Olivier Leflaive

Puligny-Montrachet Chardonnay 2017 - Olivier Leflaive

110,87 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Puligny-Montrachet AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein schönes, intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Zarte blumige Noten leiten das Bouquet ein, das dann von Noten von reifem weißem Pfirsich und Quitte geprägt ist, zu denen sich mineralische, zitrusartige und geröstete Nuancen gesellen. Der Geschmack ist lebendig und weich zugleich, mit einer ausgezeichneten Struktur und langem Nachklang.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu zweiten Gängen der Meeresfrüchteküche, passt gut zu gemischtem gegrilltem Fisch.

Puligny-Montrachet Chardonnay 2017 - Olivier Leflaive: Weil es uns gefällt

Er wird durch Verschnitt der Trauben mehrerer Crus hergestellt, die alle zur AOC Puligny-Montrachet gehören. Der Chardonnay von Olivier Leflaive ist ein weißer Burgunder, der Weichheit und Frische, Ausgewogenheit und Komplexität, Raffinesse und Genuss vereint. Mit einer Reifezeit von 17 Monaten, von denen fünf in Edelstahltanks und die restlichen 12 in Eichenfässern verbracht wurden, ist dies ein Chardonnay, der zu einem Muss wird, wenn zweite Gänge mit Fisch serviert werden. Zusammen mit einem schönen gemischten Grillgericht ist das ein Leckerbissen.

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