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Mamete Prevostini

Rosso di Valtellina DOC "SantaRita" 2021 - Mamete Prevostini

19,63 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2021

  • Bezeichnung: Rosso di Valtellina DOC

  • Rebsorten: nebbiolo

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Ein tägliches glas

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Rubinrot, in der Nase duftende und sehr klare Noten von kleinen Beeren. Im Mund ist er trocken, angenehm warm, frisch und von einer hervorragenden Säureschulter getragen. Trocken, schließt er mit einem Abgang von guter Sauberkeit und mittlerer Persistenz.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein klassischer Wein für die ganze Mahlzeit und lässt sich sehr vielseitig kombinieren, vor allem zu ersten Gängen mit Fleisch wie Pasta mit Fleischsauce.

Rosso di Valtellina DOC "SantaRita" 2021 - Mamete Prevostini: Weil es uns gefällt

Der Rosso di Valtellina aus reinen Nebbiolo-Trauben ist als eine Art Einführung in die Welt der Valtellina-Weine und ihrer zahlreichen Abwandlungen zu betrachten. Ein Wein, der einfach, aber nie vorhersehbar ist, eine wahre Hymne an die Annehmlichkeiten des Tafelweins. Nach einer ersten Kaltmazeration von fünf Tagen folgt die alkoholische Gärung des Mostes. Nach seiner Fertigstellung reift der Rosso di Valtellina DOC "SantaRita" von Mamete Prevostini etwa acht Monate lang in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

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