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Château Gilette

Sauternes “Créme de Tête Château Gilette” 1978 - Château Gilette

293,80 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 1978

  • Bezeichnung: Sauternes AOC

  • Rebsorten: sémillon 90%, sauvignon 8%, muscadelle 2%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Gespräch, Nach dem abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Blauschimmelkäse, Stopfleber, Trockengebäck

GESCHMACKSNOTEN

Bernsteingelb, leuchtend und edel für das Auge. Das Bouquet ist attraktiv und intensiv, reich an Düften, die an Honig, Lavendel, Tamarinde und Orangensirup, aber auch an getrocknete Aprikosen, Bitter Lemon, gekochte Birnen, Ananas und Vanille erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig und opulent, mit vielschichtigen Aromen, unterstützt von einer schönen Frische, überraschend kräftig und lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Er kann mit Gänsestopfleber, Blauschimmelkäse oder trockenem Gebäck gepaart werden, bleibt aber ein ausgezeichneter und wichtiger Meditationswein.

Sauternes “Créme de Tête Château Gilette” 1978 - Château Gilette: Weil es uns gefällt

Die Ernte begann am 19. Oktober und endete am 10. November. Es handelt sich um das Jahr 1978, und dieser Sauternes "Créme de Tête Château Gilette" - Gonet-Medeville wurde erst 1995 in Flaschen abgefüllt, nachdem er siebzehn Jahre lang im Holz geruht hatte. Die Familie Médeville ist auch als "Antiquaire du Sauternes" bekannt, weil sie ihren Sauternes erst zwanzig Jahre nach der Ernte auf den Markt bringt. Sehr reich an Aromen, ist er auch am Gaumen besonders komplex und erweist sich als ein wirklich guter Sauternes. Kostbar.

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