Valle d'Aosta Rosé DOP 2019 - Les Crêtes

14,85 €

Ausverkauft

Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Valle d'Aosta DOP
Rebsorten: petite rouge, pinot nero
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75l
Ideal zum Verbrauch: 2020/2022
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rosé
Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Aufschnitt, Frischer käse, Sushi

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist antikrosa, leuchtend und elegant. Das Bouquet öffnet sich in der Nase zart und angenehm und bietet blumige und fruchtige Noten, unter denen Erdbeere, Johannisbeere und weiße Melone hervorstechen. Der Geschmack ist wohlriechend, gut strukturiert, frisch und angenehm würzig im Abgang.

Valle d'Aosta Rosé DOP 2019 - Les Crêtes: Weil es uns gefällt

Dieser Rosé aus dem Aostatal, der aus Petit Rouge- und Pinot Noir-Trauben hergestellt wird, feiert sein Debüt bei Les Crêtes. Nach der Handlese Ende September wird er mit einer dreistündigen Mazeration auf den Schalen vinifiziert, gefolgt von einer 12-tägigen Gärung in Edelstahltanks. Schließlich ruht er zwei Monate lang auf der edlen Hefe, was zu einem faszinierenden und nie vorhersehbaren, weichen und äußerst angenehmen Getränk führt. Dies ist ein wirklich ausgezeichneter Rosé.