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Noëlla Morantin

Vin de France Pétillant Naturel "Terre Blanche" 2011 - Noëlla Morantin

26,20 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Vin de France

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2016

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Eier, Hauptspeisen mit fisch, Vegetarische speisen

GESCHMACKSNOTEN

Auf den ersten Blick hat der Wein eine intensive goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von gelben und weißen Fruchtfleischfrüchten und weißen Blüten, mit einer schönen mineralischen Note. Der Geschmack ist geradlinig, straff und sauber: tolle Säure und guter Körper. Der Abgang ist harmonisch und unendlich angenehm.

Der passende Begleiter zu

Dieser prickelnde Chardonnay passt hervorragend zu Fischgerichten, Gemüseaufläufen oder Eiern. Hervorragend zu Meeresfrüchten und auch als Aperitif.

Vin de France Pétillant Naturel "Terre Blanche" 2011 - Noëlla Morantin: Weil es uns gefällt

Dieser Chardonnay aus dem Loiretal stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Touraine. Pétillant Naturel bezeichnet eine traditionelle Methode der Schaumweinherstellung. Der Vin de France Pétillant Naturel "Terre Blanche" von Noëlla Morantin wird von Hand geerntet und spontan vergoren. Bei der Methode Pétillant Naturel wird der Wein vor Abschluss der Gärung in Flaschen abgefüllt, um ein dem Champagner ähnliches Produkt zu erhalten. Der Wein bleibt 8 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Danach folgt ein weiteres Jahr der Verfeinerung in der Flasche. Der Stil und der Flaschendruck dieses Pétillant Naturel von Morantin entsprechen den Eigenschaften eines Schaumweins.

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