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Domaine Sylvain Gaudron

Vouvray Moelleux "Les Clos Francs" 2016 - Domaine Sylvain Gaudron

32,23 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Vouvray AOC

  • Rebsorten: chenin blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Jahrestag zum feiern

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert

GESCHMACKSNOTEN

Hell, golden, einladend für das Auge. Die Nase ist breit und großzügig, Früchte, Gewürze, Kreide, geröstete Haselnüsse. Am Gaumen zeigt sich eine kalkhaltige Mineralität, ein blumiger Duft und eine überraschende Intensität, wobei die Süße perfekt durch eine knackige Säure ausgeglichen wird.

Der passende Begleiter zu

Perfekt zu einem zweischichtigen Schokoladen-Himbeer-Kuchen...

Vouvray Moelleux "Les Clos Francs" 2016 - Domaine Sylvain Gaudron: Weil es uns gefällt

Dieser Vouvray Moelleux "Les Clos Francs" von Domaine Sylvain Gaudron wird aus reinen Chenin Blanc-Trauben von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von etwa 45 Jahren hergestellt. Die Kalk- und Lehmböden garantieren die Feinheit der Aromen, und die sorgfältige Verarbeitung sichert die Qualität im Glas. Aber gehen wir Schritt für Schritt vor: manuelle Ernte, Abbeeren, pneumatisches Pressen für 4 Stunden, statisches Dekantieren des Mostes bei niedriger Temperatur für 24 Stunden, lange und langsame Gärung bei Kellertemperatur in kleinen Tanks für 2 Monate. Ein Bijou!

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