Annesanti

Der Familienbetrieb umfasst etwa zwanzig Hektar Land in der Gemeinde Arrone, wenige Kilometer von den Marmore Falls entfernt, im Herzen der Valnerina. Entstanden aus dem Besitz der Großeltern von Francesco Annesanti, wie fast alle bäuerlichen Anwesen der Vergangenheit, die auf Selbstversorgung ausgerichtet waren, umfasst es neben Weinbergen auch mit Olivenbäumen bebaute Flächen und Ackerland für den Anbau von Getreide und Hülsenfrüchten. Nach seinem Abschluss in Naturwissenschaften und verschiedenen Berufserfahrungen begann Francesco 2012 mit der Renovierung der Familienscheune, um einen Weinkeller einzurichten. Francesco, der sich schon immer für die nicht-sektiererische Strukturierung eines Bauernhofs in der Vergangenheit interessierte, wo der Landwirt im Einklang mit der Natur war und ihre Rhythmen respektierte, folgt dem Diktat der Biodynamik und achtet auf all die empfindlichen Gleichgewichte, die zwischen Mensch, Tier und Pflanze bestehen. Francesco ist ein junger und vielversprechender Winzer, der dank seiner experimentellen und kompromisslosen Herangehensweise in wenigen Jahren zu den Vertretern des Qualitätsweinbaus in der Valnerina gehört. Er erzeugt Weine, die sein angeborenes künstlerisches Gespür zum Ausdruck bringen, mit einem Ansatz, der den authentischsten und echtesten bäuerlichen Traditionen treu bleibt, gefiltert durch ein durch und durch modernes Bewusstsein und große persönliche Sensibilität.
Francescos Weinproduktion bewahrt daher ein altes Erbe, mit spontaner Gärung ohne Zusatz von Hefe, Mazeration auf den Schalen auch für die Weißweine, die Verwendung von Terrakotta-Amphoren, Weinlagerung in Demijohns, minimale Verwendung von Sulfiten und Flaschenabfüllung ohne Filterung.
Letztlich geht es Francesco nicht nur darum, Wein zu produzieren und zu verkaufen, sondern seine gesamte Arbeit zielt darauf ab, durch den Wein selbst ein Netzwerk zu schaffen, das die Kunst, die Geschichte, die Traditionen und das Zugehörigkeitsgefühl zu einem einzigartigen Gebiet wie der Valnerina fördert und aufwertet: "Ich bin erst zufrieden, wenn ich beim Öffnen einer Flasche meines Weins den Duft "spüre", den dieses Land im Frühling, bei Sonnenuntergang, verströmt.