Black Cottage

Kaum ein anderes Land hat in den letzten zehn Jahren einen so rasanten Anstieg der Qualität seiner Weine erlebt wie Neuseeland. Immer häufiger trifft man auf sehr solide Produkte, die nicht mehr mit den vielen Vorurteilen verbunden sind, die die Verbreitung der Weine aus der so genannten "Neuen Welt" begleitet haben, sondern die sich durch eine klare und gut definierte Identität auszeichnen.
In Marlborough zum Beispiel haben wir begonnen, einige Sauvignon Blancs von unbestreitbarem Charme zu entdecken, Weine, die so facettenreich und leuchtend sind, dass sie dieses große Gebiet zu einem der interessantesten der Welt für diese Rebsorte machen.
Nicht weit entfernt, in der Region Central Otago, bietet der Pinot Noir dagegen viele interessante Ideen. Er wird von einer kleinen Weinkellerei namens "Black Cottage" hergestellt. Sein Besitzer, der Neuseeländer David Clouston, hat beschlossen, an die Orte zurückzukehren, die er liebt, nachdem er in einigen der wichtigsten Weingüter der Welt gearbeitet hat, von Kalifornien bis Frankreich, von Spanien bis Chile. Was er heute produziert, sind sehr ausgewogene, ausgeglichene und elegante Weine, die zu den besten Beispielen des zeitgenössischen Neuseelands gehören. Alles beginnt mit der Arbeit zwischen den Reihen, bei der der größte Respekt vor der Umwelt, der Natur, dem Ökosystem und der Artenvielfalt gilt. So wird immer versucht, das maximale Gleichgewicht jeder einzelnen Pflanze zu erhalten, mit dem Ziel, gesunde, reine und wertvolle Trauben zu ernten.
In der Weinkellerei arbeiten wir ständig daran, die höchstmögliche Qualität zu erreichen, und jeder Produktionsschritt wird durchgeführt, ohne jemals zu verändern, was der Boden und die Jahreszeit im Rohmaterial zum Ausdruck gebracht haben.
So haben wir zunächst die gesamte Linie der Grundweine, gefolgt von Sauvignon Blanc "Convergence", Pinot Noir "Tributary", Chardonnay "Clos des Pierres", Riesling "Juliet", Rosé "Isle of Beauty", Pinot Gris und Syrah "Brookby Hill". Die "Altitude"-Linie vervollständigt schließlich eine Produktpalette, die alle Gaumen und Bedürfnisse befriedigen kann und im Glas die schönste önologische Essenz der neuseeländischen Länder zeigt.