Cantina dei 5 Sogni

Die Cantina dei 5 Sogni liegt im Piemont, in der Region Langhe, in einem Gebiet, das für seinen Weinbau weltberühmt geworden ist.
Hier, wo der Wein nicht nur ein Produkt, sondern auch und vor allem eine Lebensphilosophie ist, arbeitet die Cantina dei 5 Sogni mit Respekt vor den lokalen Weinbautraditionen, mit dem Ziel, die Eigenschaften der ursprünglichen Trauben unverändert zu erhalten. Zu diesem Zweck werden die Weinberge mit großer Sensibilität für die Umwelt und unter Berücksichtigung der Mikroterritorialität und der Besonderheiten jeder einzelnen Parzelle bewirtschaftet.
Die Weinkellerei selbst ist ein dynamischer Raum, der die Landschaft umarmt, und bei ihrer Errichtung wurde jede Entscheidung von ethischen Gesichtspunkten bestimmt, die mit dem Respekt für die Umwelt verbunden sind. Ihr Design ist so charakteristisch, dass beschlossen wurde, ihre gewundenen und einladenden Formen auf dem Etikett jeder Flasche zu zeigen. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen dank des Engagements und der Leidenschaft seiner Eigentümer einen sehr hohen Standard erreicht, immer mit der Absicht, jedem, der ein Produkt der Cantina dei 5 Sogni trinkt, einzigartige Emotionen und Genüsse zu bieten.
Die Cantina dei 5 Sogni produziert derzeit die Weine Langhe Rosso DOC, Dolcetto d'Alba DOC und Langhe Chardonnay DOC, zu denen in Kürze ein Nebbiolo d'Alba DOC hinzukommen wird. Die Weine zeichnen sich durch eine hervorragende geschmackliche Ausgewogenheit aus, bei der sich Kraft und Eleganz mit Harmonie und Charme verbinden.
Der erste, ein Verschnitt aus Nebbiolo und Barbera, ist ein faszinierender Rotwein, Sohn eines großen Terroirs; interpretiert in einem hervorragend gemachten Etikett, in dem nichts fehl am Platz ist, ist er ein Juwel mit einem unglaublichen Qualitäts-Preis-Verhältnis. Der Dolcetto d'Alba DOC ist ein ausdrucksstarker Wein mit einer ausgezeichneten geschmacklichen und olfaktorischen Korrespondenz; er ist elegant, komplex und ausgewogen, ein Rotwein mit großer gastronomischer Eignung.
Der Langhe Chardonnay DOC, vollmundig und vielschichtig, beweist die Fähigkeit der Weinkellerei, in einem traditionellen Terroir wie dem der Langhe mit internationalen Rebsorten in Beziehung zu treten und dabei die hervorstechenden Eigenschaften mit Stil und Eleganz zu vermindern.