Castel Faglia

"Das Castel Faglia liegt in Calino, einem Ortsteil von Cazzago San Martino, in der Provinz Brescia, mitten im Zentrum der Franciacorta.
Nur einen Katzensprung von Mailand entfernt, am Ufer des Iseo-Sees, in einem Gebiet von etwa 200 Quadratkilometern, das 19 Gemeinden in der Provinz Brescia umfasst, verfügt Franciacorta über Moränenböden von außerordentlichem Mineralreichtum, der zusammen mit der Heterogenität der Böden die Grundlage für einen Qualitätsweinbau bildet, der sich in den sensorischen Eigenschaften jedes hier erzeugten Schaumweins widerspiegelt.
Das Weingut Castel Faglia hat seinen Namen von der gleichnamigen Burg, die auf einem Hügel liegt, dessen Hänge mit Weinbergen bedeckt sind, von denen einige terrassenförmig angelegt sind. Dank der perfekten Lage, des steinigen Bodens und des Mikroklimas wird eine einzigartige Traube gewonnen, da sie in einer Umgebung mit unvergleichlichen Eigenschaften produziert wird.
Im Besitz der Familie Cavicchioli, die sich seit jeher dem Weinbau verschrieben hat und seit 1928 preisgekrönte, renommierte Weine herstellt, ist Castel Faglia von Wäldern und Weinbergen umgeben und bekannt für die Produktion von hervorragenden Franciacorta-Weinen.
Für Castel Faglia ist die Auswahl der Trauben von grundlegender Bedeutung, denn die eigenen Trauben stammen nicht aus großen Weinbergen, sondern aus kleinen Parzellen, die wie kostbare Gärten bewirtschaftet werden, so dass Trauben mit ganz besonderen aromatischen Eigenschaften entstehen.
Die Weinberge von Castel Faglia, die sich über etwa 17 Hektar erstrecken, bestehen ausschließlich aus Chardonnay-, Pinot Blanc- und Pinot Noir-Reben, aus denen zwei verschiedene Franciacorta-Linien hergestellt werden: Castel Faglia und Monogram.
Die Linie Castel Faglia ist die typischste Franciacorta des Unternehmens und bringt den ganzen Charakter und die Exzellenz des Stils der Kellerei voll zum Ausdruck; ein Stil, der sich in der Intensität reicher, komplexer Aromen entwickelt, in perfekter Harmonie mit feinen, eleganten Aromen.
Die Franciacorta-Weine der Linie Monogram hingegen stammen aus den besten Crus, die dem Weingut zur Verfügung stehen, und werden nur in bestimmten Jahren erzeugt, wenn die klimatischen Bedingungen, die Qualität der Trauben und die organoleptischen Eigenschaften die optimalen Voraussetzungen für die Erzeugung wirklich einzigartiger Franciacorta-Weine schaffen.
Die Linie Monogram ist ein Synonym für seltene Exzellenz und kennzeichnet Flaschen, die den erfahrensten und leidenschaftlichsten Franciacorta-Liebhabern gewidmet sind.


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