Château de Francs

Das Château de Francs ist eines der ältesten Weingüter in der Region Bordeaux: Ursprünglich als militärische Festung genutzt, zeugen noch heute zahlreiche Überreste von seiner langen und bewegten Vergangenheit. Beim Betreten des Anwesens wird man in erster Linie von dem großen Eingangstor begrüßt, das bis ins 17.
Die moderne Geschichte von Château de Francs lässt sich jedoch bis ins Jahr 1985 zurückverfolgen, als Hubert de Bouard und Dominique Hebrard das Anwesen kauften. Unmittelbar nach ihrem Einzug begannen sie mit der Renovierung des gesamten Anwesens, sowohl was die Weinberge als auch was die Einrichtungen betrifft.
In den Reihen auf einer Gesamtfläche von bis zu vierzig Hektar befinden sich 70% Merlot, 20% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon. Weitere zweieinhalb Hektar sind dem Anbau von weißen Rebsorten wie Sauvignon blanc und Sémillon gewidmet. Auf lehm- und kalkhaltigen Böden werden die Rebstöcke mit größtem Respekt vor der Umwelt, der Natur, der Artenvielfalt und dem Ökosystem angebaut, so dass die geernteten Trauben von Jahrgang zu Jahrgang gesund und unverfälscht, reichhaltig und konzentriert in jeder kleinen organoleptischen Nuance sind.
In der Weinkellerei wird, ausgehend von einem praktisch tadellosen Rohmaterial, jede Phase der Herstellung ständig überwacht, beginnend mit der alkoholischen Gärung, die bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks stattfindet. Danach folgt die Reifung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Mit einer durchschnittlichen Produktion von 90.000 Flaschen pro Jahr entstehen so die Weine mit der Bezeichnung Château de Francs. Flaschen mit einem langen Alterungspotenzial, die ihren Höhepunkt etwa zehn Jahre nach der Ernte erreichen und auch noch nach Jahrzehnten für Emotionen sorgen können. Weine, die man nicht verpassen sollte.