Château LaTour-Martillac

Château Latour-Martillac liegt in der Region Bordeaux in Frankreich und verdankt seinen Namen dem Turm aus dem 12.
Das zum AOC-Gebiet Pessac-Léognan gehörende Weingut befindet sich seit Ende des 19. Jahrhunderts im Besitz der Familie Kressmann, und seine Weine sind berühmt dafür, dass sie seit 1936 zum offiziellen Lieferumfang des Buckingham Palace gehören.
Anfang der 1940er Jahre wurde der Weinberg vergrößert, was zu einer Änderung der Sortenstruktur führte. Ursprünglich war das Weingut vor allem für die Erzeugung von Weißwein ausgelegt, nach der Renovierung wurden hauptsächlich Rotweine im Bordeaux-Stil produziert. Heute wird das Unternehmen von Tristan und Loïc Kressmann geleitet und erzeugt aus den 45 Hektar Weinbergen Weine von höchstem Niveau, die dank des berühmten goldenen und sandfarbenen Etiketts untrüglich erkennbar sind. Im Weinberg dominiert die Rebsorte Cabernet Sauvignon mit 60%, gefolgt von 35% Merlot und den restlichen 5% Petit Verdot. Weitere zehn Hektar sind weißen Rebsorten gewidmet, darunter Sémillon, Sauvignon blanc und Muscadelle.
Zwischen den Reihen wird jede agronomische Wahl klug und sorgfältig getroffen, mit größtem Respekt für die Umwelt, die Natur, das Ökosystem und die biologische Vielfalt, um gesunde, unverfälschte Trauben zu ernten, die reich und konzentriert in jeder kleinen organoleptischen Nuance sind.
Nach der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, wird die Weinbereitung im historischen Keller durchgeführt, der 1989 komplett renoviert wurde. Die Rotweine reifen 15 bis 18 Monate, während die Weißweine mindestens ein Jahr lang ruhen und sich beim Verkosten als elegant, harmonisch und ausgewogen erweisen.
So entstehen Etiketten auf höchstem Niveau, die in der Lage sind, Emotionen zu vermitteln, vor allem, wenn man geduldig auf sie wartet. Weine, die von den besten önologischen Leistungen der Bordeaux-Region zeugen.