Château Le Bon Pasteur

Das Château Le Bon Pasteur, das von 1978 bis 2013 dem berühmten Weinberater Michel Rolland gehörte, wurde 1920 gegründet und befindet sich heute im Besitz des asiatischen Investors Sutong Pan, der sich von Anfang an dafür entschieden hat, weiterhin auf die önologische Beratung von Michel Rolland und seinem Bruder Dany Rolland zu setzen. Auf einer Fläche von mehr als sechseinhalb Hektar werden ausschließlich Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben angebaut, die auf Böden mit einer gemischten Zusammensetzung aus Sand, Lehm und Kies gedeihen. Zwischen den Reihen werden die von den Gebrüdern Rolland entwickelten Methoden, wie der Grünschnitt und die niedrigen Hektarerträge, genauestens eingehalten. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, in Holzfässern vinifiziert und in Barriquefässern gereift. Mit einer Produktion von etwa 15.000 Flaschen pro Jahr erweisen sich die Weine mit dem Etikett Château Le Bon Pasteur als reif, reichhaltig und kraftvoll, die in der Lage sind, die Eigenschaften der Früchte hervorzuheben und jede minimale Nuance, die das Terroir bietet, perfekt zu betonen.