Collet

Maison Collet ist der älteste Weinbaubetrieb der Region, gegründet 1921 in Aÿ, einem Dorf, das als Grand Cru im Herzen der Champagne klassifiziert ist. 710 Mitglieder tragen dazu bei, dass der Betrieb heute über 750 Hektar Weinberge in den besten Lagen verfügt. Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier sind die wichtigsten Rebsorten in den Weinbergen, aus denen die feinen Cuvées entstehen, die im Laufe eines Jahrhunderts die Herzen der Weinliebhaber in aller Welt erobert haben. Der einzigartige Stil von Collet hat seinen Ursprung im Weinberg: Die meisten Champagner stammen aus Dörfern, die als premier cru und grand cru klassifiziert sind. Die lange Lagerung auf der Hefe in den schönen, in die Kreide gehauenen Kellern vervollständigt das Werk.