Draga

Die Weinkellerei Draga hat ihren Namen von dem Gebiet, in dem sich ihre Weinberge befinden, nämlich auf dem Hügel von San Floriano del Collio in der Provinz Gorizia. Seit 1100 werden hier Reben angebaut. Geschützt vor den kalten Strömungen der Alpen im Norden und umschmeichelt von der Meeresbrise der Adria im Süden, ist das Gebiet ideal für den Weinbau. Gegründet in den frühen 1900er Jahren von Ivan Miklus, der hier Land kaufte, um Reben anzubauen, und in dem kleinen Schuppen des Hauses mit der Herstellung von Weinen in Zementfässern begann, die zunächst lose und später auch in Flaschen abgefüllt wurden, wird die Weinkellerei Draga heute von Mitja Miklus und seinen unermüdlichen Eltern Anna und Milan geführt, die von der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit wie ihre Vorfahren geleitet werden. Das Grundstück erstreckt sich rund um das Weingut und ist in zwei verschiedene Parzellen aufgeteilt: Draga und Breg, beide über 200 Meter über dem Meeresspiegel. Die Weinkellerei, die im Laufe der Jahre mit dem Umweltpreis ausgezeichnet wurde, setzt sich für eine umweltschonende Produktion ein, in der Überzeugung, dass man die Natur und den Boden nicht verraten wird, wenn man sie respektiert: Die Weinberge sind daher vollständig begrünt, es werden keine Pestizide verwendet, grüne Energie wird durch zwei Photovoltaikanlagen erzeugt und das Regenwasser wird für die landwirtschaftliche Nutzung und die Reinigung der landwirtschaftlichen Maschinen aufgefangen. Die Weinkellerei Draga stellt hauptsächlich Weißweine her, deren Wert allgemein anerkannt ist, wie der Ribolla Gialla 2009, der von Bibenda mit 5 Trauben ausgezeichnet wurde, oder der Malvasia 2011, der vom Decanter prämiert wurde, aber seit 2012 werden auch Schaumweine nach der klassischen Methode hergestellt; Der pas dosè zum Beispiel ist von unbestrittener Qualität, wird aus Rheinriesling und Chardonnay hergestellt, hat eine feine und anhaltende Perlage und zeichnet sich am Gaumen durch seine Geschmeidigkeit und große Cremigkeit aus, während sein Bouquet durch starke Noten von frischen Zitrusfrüchten, vor allem Grapefruit, besticht, zu denen sich dann noch Anklänge von Vanille, Brotkruste und Feuerstein gesellen.