Ernst Triebaumer

Der Weinkeller von Ernst Triebaumer befindet sich in Rust, Österreich. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, der die Weinbautradition seit Generationen fortführt und daher über unschätzbare Erfahrungen in diesem Sektor verfügt. Die Produktionsphilosophie ist sehr klar und basiert auf den Prinzipien der Natürlichkeit und des Respekts für die Umwelt, mit einem großen Engagement für die Aufwertung der autochthonen Rebsorten des Gebiets wie Gruner Veltriner und Blaufrankisch. Von den Weinbergen des Weinguts aus kann man den wunderschönen Neusiedler See bewundern, wo sich die Reben in einer Art natürlichem Amphitheater öffnen. Das Klima in diesem Gebiet wird durch die Nähe des Sees beeinflusst, der als Klimaregulator und Spiegel für das Licht wirkt. Der Ansatz bei der Weinherstellung ist sehr einfach: gesunde, qualitativ hochwertige Trauben, Gärung mit einheimischen Hefen und maximale Spontaneität bei den Kellerarbeiten, ohne etwas zu erzwingen. Die Weine von Ernst Triebaumer sind der aufrichtigste Ausdruck dessen, was die Natur erlaubt.