Francis Ford Coppola Winery
Die Coppolas haben mehr als 20 Jahre gebraucht, um alle ursprünglichen Weinberge wiederherzustellen, die 1882 auf dem Land des Château im Napa Valley gepflanzt wurden. Neben der Restaurierung der Gebäude und der Weinkellerei wurde ein langwieriger Prozess der Erneuerung der im letzten Jahrhundert gepflanzten Rebstöcke in Angriff genommen, der darauf abzielte, die Wurzeln der alten Rebstöcke zu erhalten, wobei insbesondere die wichtigsten und historischen Klone, die aus Frankreich kamen, bewahrt wurden.
Die Rebstöcke werden mit größtem Respekt vor dem Gleichgewicht zwischen Natur, Umwelt und Ökosystem angebaut, um eine reine, reichhaltige und konzentrierte Frucht mit allen organoleptischen Nuancen zu ernten. Der erste Wein wurde 1975 hergestellt, und heute werden alle Weine des Unternehmens aus eigenen Trauben hergestellt, sind biologisch zertifiziert und werden während des gesamten Herstellungsprozesses überwacht.
Heute trägt das Weingut den Namen Rubicon Estate, zu Ehren des Spitzenweins, der auf einer Bordeaux-Mischung basiert, wie sie heute für das Napa Valley typisch ist, das, um die Wahrheit zu sagen, ohne sie zu verbergen, die maßgeblichen französischen Produktionen übernommen hat. Im Weinkeller von Francis Ford Coppola helfen hochgradig computerisierte Mechanismen dabei, exzellente Weine zu erzeugen, die gleichzeitig zu einem erschwinglichen und wirklich wettbewerbsfähigen Preis auf dem Markt angeboten werden. Auch wenn die modernsten und fortschrittlichsten önologischen Technologien zum Einsatz kommen, bleibt das Hauptziel immer dasselbe: das, was der Boden und die Jahreszeit in den Trauben zum Ausdruck gebracht haben, hervorzuheben und aufzuwerten. Das Ergebnis ist eine Palette von Etiketten, die jeden Gaumen zufrieden stellen.
Von der "Diamond Collection" bis zur "Director's Cut"-Linie, alles Weine, die das Ergebnis einer einfach tadellosen Regie sind. Flaschen, die die Geschichte des schönsten Kaliforniens erzählen, wenn es um Wein geht.
