Il Torchio

Wir befinden uns in Ligurien, in der Provinz La Spezia, genauer gesagt im Gebiet von Castelnuovo Magra, einer Gemeinde in der Lunigiana: das ist das Szenario, in dem die Weinkellerei "Il Torchio" ihre Rolle spielt. Die Weinkellerei wurde auf Initiative von Giorgio Tendola gegründet, dem Vorreiter und Pionier des Anbaus und der Förderung des Vermentino in den Colli di Luni. Auf Giorgio, der leider vor einigen Jahren verstorben ist, folgten seine Enkel Edoardo und Gilda, die sich im Sinne einer tief verwurzelten Familientradition dafür entschieden haben, den von Giorgio selbst eingeschlagenen Weg fortzusetzen und den Ansatz und die Absichten des Projekts weiterzuführen. So haben die beiden jungen Geschwister seit 2012 die Zügel fest in der Hand und leiten ein Weingeschäft, das nicht nur auf regionaler, sondern auch auf nationaler Ebene von großem Interesse ist. Derzeit verfügt "Il Torchio" über etwa 12 Hektar Weinberge, die alle in einer einzigen Parzelle zusammengefasst sind und zur Herkunftsbezeichnung "Colli di Luni" gehören. In den Rebzeilen dominiert unangefochten die Sorte Vermentino, begleitet von Canaiolo-, Sangiovese- und Merlot-Reben: Pflanzen, die mit größtem Respekt vor dem Gleichgewicht der Umwelt, der Natur, des Ökosystems und der Artenvielfalt gezüchtet werden. Im Weinkeller geben die höchsten Qualitätsstandards den Takt vor, ohne jemals vom Typischen abzuweichen und somit das Beste aus dem herauszuholen, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Trauben zum Ausdruck bringen konnten. So werden die Etiketten "Il Torchio" zum Leben erweckt. Zur Zeit fünf Weine, unter denen der Vermentino die Hauptrolle spielt. Die Serie wird von "Il Bianco" eröffnet, gefolgt von "Il Torchio" und "Stralunato", während "Lunatica" und "Il Nero" die Reihe abschließen. Fünf Weine, die nicht nur exzellent sind, sondern auch einzigartig in der Gestaltung ihrer Etiketten, mit ihren leuchtenden, ansprechenden Farben und ihrem kreativen, virtuosen Stil. Fünf Weine, die man nacheinander probieren sollte, ohne einen auszulassen.