Krone

Méthode Cap Classique ist ein südafrikanischer Begriff, der sich auf die Herstellung von in der Flasche vergorenen Schaumweinen nach der französischen Methode champenoise bezieht. Es ist ein komplexer und zeitaufwendiger Prozess, aber das Endergebnis ist ein Schaumwein von großer Klasse und wertvoller Qualität. Der historische Bauernhof Twee Jonge Gezellen in Tulbagh beherbergt die "Krone", eine Sammlung berühmter südafrikanischer Méthode Cap Classiques, die aus Trauben hergestellt werden, die über Nacht in diesem besonderen Terroir angebaut und geerntet wurden. Anfang der 1980er Jahre führten die Twee Jonge Gezellen die Nachtlese ein, um die Qualität der Trauben und die feinen Aromen und Geschmacksnoten der frisch geernteten Trauben zu erhalten. In Fortführung dieser Tradition stehen die Mitarbeiter des Betriebs auch heute noch in der Dunkelheit der Nacht auf, um im Weinberg zu ernten und zu sortieren. Twee Jonge Gezellen ist eine der ältesten Farmen im Westkap und war eine von vierzehn Farmen, die nach 1700 an Siedler vergeben wurden. Das Gebiet sollte zu Tulbagh werden, und die Stadt wurde 1743 gegründet. Das Weingut Twee Jonge Gezellen begann im zwanzigsten Jahrhundert, insbesondere in den 1950er Jahren, Wein zu produzieren. Ein verheerendes Erdbeben erschütterte 1969 die Region und verzögerte die Einführung der Krone Méthode Cap Classique um 20 Jahre. Der erste Jahrgang der Krone Borealis (1987) wurde 1991 mit großem Erfolg auf den Markt gebracht und damit eine neue Generation von MCCs geboren. Das Krone-Sortiment umfasst mehrere MCCs: Krone Borealis Vintage Cuvée Brut, den Rosé Vintage Cuvée Brut, die Sonderedition Nicolas Charles Marque 1 und den neuen Krone Night Nektar, einen Demi-Sec, fast eine Hommage an die frühen Jahre des französischen Champagners. Krone stellt mit dem Krone Chardonnay Pinot Noir auch einen Stillwein her, der es den Krone-Fans ermöglicht, diese beiden Rebsorten als eine Einheit zu erleben, mit einem zusätzlichen Twist. Die Vintage Krone MCC, Méthode Cap Classique sind Teil einer Kollektion, die mit Stolz auf die perfekte Integration von Terroir-Erbe und Innovation geschaffen wurde.