Monsupello

Vor mehr als einem Jahrhundert, genauer gesagt 1893, wurde der landwirtschaftliche Betrieb Monsupello von der Familie Boatti in den Hügeln des Oltrepò Pavese, in Cà del Tava, in der Gemeinde Oliva Gessi, in der Provinz Pavia, gegründet.
Das Unternehmen, das seit jeher ein reiner Familienbetrieb ist, verfügt derzeit über etwa fünfzig Hektar Weinberge, auf denen sowohl einheimische als auch internationale Trauben angebaut werden. Zwischen den Reihen, mit größtem Respekt für das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur und des Ökosystems, werden alle agronomischen Praktiken rationell und sorgfältig angewandt, und die Erträge pro Hektar werden bewusst niedrig gehalten, um strukturierte und harmonische Trauben zu ernten, die ebenso komplexe und ausgewogene Weine hervorbringen können. In der Kellerei werden die modernsten technologischen Instrumente eingesetzt, aber die angewandten Weinbereitungsmethoden sind traditionell, und das ultimative Ziel ist immer, im Glas all das auszudrücken und zu verstärken, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Früchten zum Ausdruck gebracht haben. Auf diese Weise entstehen die mehr als 250.000 Flaschen pro Jahr, von denen etwa 60.000 auf den Spumante Metodo Classico entfallen. Einzigartige Etiketten, die immer im Streben nach absoluter Exzellenz konzipiert und hergestellt werden, bilden die von Monsupello in ihrer Gesamtheit wahrscheinlich die vielfältigste und interessanteste Palette der Bezeichnung Oltrepò Pavese, in der die Spumantes nach klassischer Methode zweifellos glänzen, die die Kellerei Monsupello seit Jahren zu einem der italienischen Unternehmen machen, die zu Recht zur Gotha der Schaumweinherstellung gehören.
Vom Brut bis zum Brut Nature, über den Brut Rosé und die Jahrgangsweine kommt man zu den Weißweinen auf der Basis von Riesling, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio und Müller Thurgau und dann zu den Rotweinen "Magenga", "Vaiolet", "Great Ruby", "Monsupello" und "Monsupello", "Great Ruby", "Monsupé", "Calcababio", "I Gelsi", "Podere La Borla", "Junior", "Tango Wine", "Cipperimerlot", "3309", "Pivena", "Aplomb" und "Mosaico" sowie schließlich die Destillate: ein Sortiment, mit dem man sich verwöhnen lassen kann, mit Flaschen, die man nach und nach probieren kann und von denen man keine einzige vergisst.