Petrelli

Die Azienda Petrelli mit Sitz in Carmiano, einer kleinen Stadt in der Nähe von Lecce, wurde 1984 von Paolo Petrelli gegründet und produziert jährlich 50.000 Flaschen. Der Betrieb, der in einem tendenziell lehmhaltigen, organischen und eisenhaltigen Gebiet liegt, wird seit dem Jahr 2000 von seinem Sohn Giovanni geführt, der nach einem Studium der Agrarwissenschaften und mehreren Masterstudiengängen in Önologie die Nachfolge seines Vaters angetreten hat. Das Weingut ist seit jeher eng mit dem Land verbunden, was auch durch das Flachrelief aus Lecce-Stein unterstrichen wird, das den Besucher am Eingang des Weinguts empfängt und Weinreben und Trauben zeigt, die in ein Stück Erde gemeißelt sind. Giovanni Petrelli ist bestrebt, dieses Verständnis zu respektieren und die Unverfälschtheit und Leidenschaft für den Weinbau, die den Familienbetrieb von Anfang an geprägt haben, mit moderner Technologie zu verbinden. Er hat einen großen Beitrag zum Wachstum der Kellerei geleistet, die vor mehr als dreißig Jahren mit einer Ernte von 50 Hektolitern begann und heute 500 Hektoliter erreicht hat. Von den sechs Hektar Weinbergen sind zwei für die weißen Rebsorten reserviert, die in den Weinbergen angebaut werden. Die Rebsorten sind Fiano, Verdeca, Griechisch, Chardonnay und Muskateller; während letzterer allein vinifiziert wird, werden die anderen kombiniert, um Weine mit einem charakteristischen Bouquet zu erhalten. Die schwarzen Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Montepulciano und Primitivo Trauben werden auf vier Hektar Kordonreben angebaut. Die im Jahr 2000 umstrukturierte Kellerei besteht derzeit aus zwei Teilen: einem alten Stall aus den Anfängen des 19. Jahrhunderts, der als Fasskeller genutzt wird, und einem größeren Raum, in dem die verschiedenen Phasen der Weinbereitung und Abfüllung stattfinden. Die Entscheidung, sich auf autochthone Rebsorten zu konzentrieren, die Sorten zu diversifizieren und sich der integrierten Landwirtschaft zu widmen, wobei den zahlreichen agronomischen Maßnahmen große Aufmerksamkeit gewidmet wird, gewährleistet Weine von unbestreitbarer Qualität und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.