San Felo

San Felo wurde 2001 von der toskanischen Familie Vanni gegründet und liegt mitten in der Maremma, in der Nähe des Monte Amiata. Das Weingut umfasst über 28 Hektar und verfügt über einen 1000 Quadratmeter großen Weinkeller. Das Land wird nach alten landwirtschaftlichen Traditionen bewirtschaftet, verbunden mit dem Wunsch, aktiv zur Förderung des Maremma-Gebiets beizutragen; die Reben sind größtenteils die klassischen Rebsorten des Gebiets, ergänzt um einige experimentelle Sorten: Sangiovese, aber auch Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Merlot, Alicante und Syrah für die roten Sorten, während Vermentino und Viognier für die weißen Sorten verwendet werden. Das Unternehmen, das entschieden auf die höchste Qualität der Ressourcen ausgerichtet ist, rühmt sich einer Struktur, die auf volle Autonomie für jede Verarbeitungsphase abzielt und zu diesem Zweck eine geschlossene Kette durchführt, dank der es möglich ist, vom Anbau des Weinbergs über die Ernte der Trauben bis hin zu ihrer Verarbeitung und Transformation zu gehen. Nichts wird ausgelassen: Abfüllung, Verpackung und Versand werden ebenfalls von den Eigentümern durchgeführt. Die anspruchsvolle Arbeit wird von Federico geleitet, der seine Leidenschaft im Alter von siebzehn Jahren begann und heute Vorsitzender des Verwaltungsrats von San Felo ist. Er ist ein talentierter junger Mann, der auf Innovation bedacht ist, ohne jemals die traditionellen Werte seines Landes zu verraten. Die Verbundenheit der Weinkellerei San Felo und ihrer Besitzer mit ihrer Herkunft zeigt sich auch in der besonderen Aufmerksamkeit, die der Wahl der Namen für die Flaschen gewidmet wird; die "Balla la Vecchia" zum Beispiel verdankt ihren Ursprung dem typischen dialektalen Ausdruck, der in der Antike von den Einheimischen verwendet wurde, um das typische Zittern der Nachmittagsluft in der Sommerhitze zu beschreiben, während die Flasche "Le Stoppie" ihren Namen dem Stroh verdankt, das nach der typischen Weizenernte auf dem Feld zurückbleibt. Weisheit, Erfahrung, Respekt vor der Tradition und der innovative Enthusiasmus junger Unternehmer ermöglichen es der Kellerei San Felo, hervorragende Qualitätsergebnisse und einen Wein zu erzielen, der das von Generationen überlieferte önologische und kulturelle Erbe aufwertet.