Tenuta delle Terre Nere
Wenn heute die Erkennbarkeit und die Qualität der Ätna-Weine, die aus den besten Weinbergen an den nördlichen Hängen des Vulkans stammen, ein immer wiederkehrendes Thema unter den Weinliebhabern sind, seien es Profis oder Liebhaber auf der ständigen Suche nach neuen flüssigen Emotionen, dann verdanken wir das auch - wenn nicht sogar vor allem - der Hingabe, mit der Marco de Grazia seine Weine produziert und vermarktet. Der Italo-Amerikaner mit einem Abschluss in vergleichender Literaturwissenschaft in Berkeley kam in den 1990er Jahren zu Randazzo, nachdem er lange Zeit als Exporteur und Berater für edle Weine tätig war. Marco erkannte die tausenden geschmacklichen Feinheiten, in denen die Nerello-Traube in den verschiedenen historischen Unterzonen (Contrade genannt) und noch mehr in den einzelnen Parzellen, aus denen sie sich zusammensetzt, untergeht, und verwandelte das Weingut Terre Nere in einen Inkubator für Entdeckungen und ein ständiges Labor für die Ausarbeitung der facettenreichen Identität dieses Landes, das zu Recht als das "Burgund des Mittelmeers" gilt. Ein außergewöhnlicher Ort, an dem die Natur sowohl streng als auch großzügig ist.
Um genau zu sein, befinden wir uns zwischen Solicchiata und Randazzo: Hier befinden sich die dreißig Hektar des Betriebsgeländes, von denen derzeit etwa 27 mit Reben bepflanzt sind, die in zehn verschiedene Parzellen aufgeteilt sind. Die Höhenlage schwankt zwischen 600 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel, und mit Ausnahme eines kleinen, erst kürzlich angelegten Weinbergs sind alle Rebzeilen zwischen fünfzig und hundert Jahren alt, wobei einige vor der Blüte stehende Rebstöcke ein Alter von 140 Jahren erreichen.
Das Unternehmen, das seit 2002 biologisch arbeitet und seit 2010 zertifiziert ist, verfolgt eine nachhaltige Philosophie, die die Umwelt in höchstem Maße respektiert und zu Etiketten führt, die alles, was die Natur geschaffen hat, aufwerten und hervorheben. Die Rot-, Weiß- und Roséweine der Tenuta delle Terre Nere, die zum Teil ausschließlich aus der Reblaus gewonnen werden, zeigen wie kaum andere das wahre Wesen des Ätna und heben die besten Eigenschaften des Terroirs des größten Vulkans Italiens hervor.
