Trevisan

Das Weingut Trevisan besteht aus etwa 2,5 Hektar Weinbergen und liegt in der Gemeinde Cortona, wobei ein Hektar in Pietraia und der Rest in Farneta liegt. In Pietraia ist der Boden auf einer Höhe von etwa 260 Metern flach und tendenziell lehmig; hier wirkt der nur wenige Meter entfernte Trasimeno-See als hervorragender Milderer, und die Bepflanzung wurde 2015 vollständig erneuert. In Farneta hingegen befindet sich auf einer Höhe von etwa 280 Metern auf einem mittelschweren Boden ein Weinberg, der ausschließlich dem Syrah vorbehalten ist. Man geht davon aus, dass die Verbreitung des Syrah im Gebiet von Cortona auf private Sammlungen zurückzuführen ist, nachdem der Graf von Montecarlo di Lucca ihn zu Beginn des 20. Die Weinkellerei Trevisan hat in ihrem Bestreben, die vielen Möglichkeiten des Syrah zur Geltung zu bringen, alle ihre Weine dieser Sorte gewidmet: "Candito", ein Wein auf Syrah-Basis, der eine Hommage an den Spitznamen ist, den der Vater des jetzigen Besitzers als Kind erhielt, weil er eine Vorliebe für kandierte Früchte hatte; "Il Tata", ein Vin Santo, der die Tradition mit der Gegenwart verbindet; "Solo Syrah" rosé, der mit der Absicht geschaffen wurde, einen freundlichen Wein zu schaffen, ohne die Qualität der Trauben und der Weinbereitung zu vernachlässigen. Trevisan ist ein Betrieb, in dem die Arbeit im Weinberg seit jeher die Jahreszeiten prägt, wie z.B. das Erntedankfest oder die erste Verkostung des neuen Weins am St. Martinstag. 2013, nach einigen Renovierungsarbeiten im Keller und einer relativen Modernisierung der Ausrüstung, wurde schließlich beschlossen, den eigenen Wein abzufüllen und zu vermarkten. Im Januar 2018 begann der Prozess zur Erlangung der BIO-Zertifizierung. Mit dem Ziel, die biologische Vielfalt und die Agrarlandschaft zu schützen, werden spezifische Anbau- und Zuchttechniken angewandt, die eine nachhaltige Bewirtschaftung der natürlichen Ressourcen ermöglichen.