Valentino Butussi

Die Weinkellerei Valentino Butussi wurde 1910 gegründet und trägt den Namen des Gründers und Stammvaters der Familie. Sie befindet sich im DOC-Gebiet Friuli Colli Orientali, in Corno di Rosazzo. Das Weingut liegt an der Straße Forum Julii, einer alten römischen Straße, die Cividale del Friuli mit Aquileia verband, in der Hügellandschaft zwischen dem Hügel von Rosazzo und dem Hügel von Gramogliano. Schon vor zweitausend Jahren galt dieses Gebiet als eines der am besten geeigneten für den friaulischen Weinbau. Angelo Butussi erkannte sofort das enorme Potenzial, das dieses faszinierende Tal namens "Prà di Corte" haben könnte, und richtete hier seinen Firmensitz ein. Er pflanzte jene Weinberge, aus denen in den folgenden Jahren einige der bedeutendsten Weine der Firmenproduktion hervorgingen. Dieses Tal mit den Julischen Alpen im Rücken, die die Reben vor den kalten nördlichen Strömungen schützen, und dem Adriatischen Meer im Vordergrund, das eine günstige und konstante Belüftung garantiert, ist die beste geografische Lage für den Weinbau. Das Weingut erstreckt sich über eine Gesamtfläche von etwa dreißig Hektar, von denen achtzehn mit Weinreben bepflanzt sind, die in verschiedene Bereiche unterteilt sind, die sich durch unterschiedliche Böden, Höhenlagen und klimatische Bedingungen auszeichnen. Dank dieser Verfügbarkeit verschiedener Terroirs finden typische Sorten wie Friulano, Ribolla Gialla, Verduzzo Friulano und Merlot ihren idealen Standort. Valentino Butussi ist ein Vertreter des Gebiets, der den Weg des ökologischen Weinbaus eingeschlagen hat und 2013 die Zertifizierung erhielt. In der Kellerei werden für die Jahrgangsweine Stahlbehälter verwendet, während für die Auslesen Zement und große Fässer aus ungeröstetem Holz (von drei bis sechzig Hektoliter) bevorzugt werden, und für die weißen Reserveweine wird das traditionelle friaulische Siebenhundert-Liter-Fass verwendet. Eine Palette von Weinen, die von Schaumweinen bis zu überzeugenden Dessertweinen reicht, getreu den lokalen Traditionen und im Einklang mit der Philosophie, die diese alte Weinkellerei schon immer ausgezeichnet hat.