Vinanti
"Als Land des Meeres und der Sonne kann sich die Große Insel einer tausendjährigen Weinbautradition rühmen, die heute in der Lage ist, faszinierende Weine anzubieten, angefangen beim Marsala über den Malvasia delle Lipari bis hin zum Passito di Pantelleria, ohne dabei natürlich die autochthonen Rebsorten der Region zu vergessen, wie Grillo, Inzolia, Catarratto und vor allem Nero d'Avola, die zweifellos die Hauptakteure der jüngsten Renaissance des Weinbaus sind, die mehr oder weniger die gesamte Region erfasst hat.
Vor diesem Hintergrund haben die Familien Mazza und Ventura die heutige Weinproduktion von "Vinanti" ins Leben gerufen, einem Unternehmen, das mit Professionalität und Leidenschaft an der Bühne des Gebiets der Monti Iblei mitwirkt.
Wir befinden uns genau in Chiaramonte Gulfi, in der Provinz Ragusa, um genau zu sein: Hier wurde das relativ junge Unternehmen Vinanti, das 2009 gegründet wurde, mit der Absicht geboren, typische und territoriale Weine zu produzieren und gleichzeitig zu versuchen, mit originellen Etiketten aus dem Rahmen zu fallen und nicht nur auf die Moden und Trends des Augenblicks zu reagieren.
Auf einer Gesamtfläche von bis zu fünfzehn Hektar werden die Rebstöcke des Unternehmens mit größtem Respekt für das Gleichgewicht zwischen Umwelt, Natur, Ökosystem und Biodiversität angebaut, so dass das, was bei der Weinlese geerntet wird, immer einfach, gesund, reichhaltig und konzentriert in jeder kleinen organoleptischen Nuance ist.
In der Weinkellerei unterscheidet sich die Philosophie nicht sehr von der zwischen den Reihen, und im Namen der höchstmöglichen Qualität steht der Respekt vor dem Rohstoff immer an erster Stelle, um alles, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Früchten auszudrücken vermochten, zur Geltung zu bringen.
Deshalb haben wir den Frappato "Singolare", den Nero d'Avola "Ahmar", den Cerasuolo di Vittoria, den Syrah "Notte", den "Rossodidama" und den "Biancodidama", den "Suadente", den Chardonnay "Lieto", den Grillo "Complice" und den Sauvignon "Accordo": alles Flaschen, die auf den Namen "Vinanti" verweisen und bestenfalls die höchste önologische Qualität Siziliens repräsentieren können.
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