Vineland Estates

"Vineland Estates ist ein Mehrzweckzentrum, in dem Wein, Küche, Gastfreundschaft und Feiern vor der Kulisse dieser bezaubernden Landschaft eine Einheit bilden. Wir befinden uns in Kanada, genauer gesagt in Ontario, in einer einzigartigen Umgebung, die ideal für Momente der Entspannung ist.
Die ursprüngliche Struktur der Gebäude geht auf das Jahr 1840 zurück, und in den letzten Jahrzehnten wurden neue Teile hinzugefügt und restauriert. Vineland Estates verfügt über ein ausgezeichnetes Restaurant, das sich ideal für Hochzeiten und andere Veranstaltungen eignet, sowie über ein Bed & Breakfast, in dem Sie sich nach einer guten Weinprobe entspannen können.
Der Wine Club ist das pulsierende Herz von Vineland Estates, ein Zusammenschluss von Freunden, die gegen eine geringe monatliche Gebühr die Früchte der Arbeit von Brian Schmidt erhalten, einem Winzer, der sich täglich den Weinbergen widmet und jeden Schritt zwischen Weinberg und Keller mit wachsamem Auge verfolgt. Brians Ansatz basiert auf einem Konzept der synergetischen Landwirtschaft, bei dem der Mensch versucht, so wenig wie möglich in die Natur einzugreifen und ihr ihren Lauf zu lassen. Eine Methode, die darauf abzielt, das Terroir und die einzelnen Rebsorten hervorzuheben, darunter Riesling, Merlot und Cabernet Franc, die zweifellos die Stars eines Großteils der Produktion des Unternehmens sind.
Die Weinberge erstrecken sich über 150 Hektar inmitten einer spektakulären Aussicht, die eine der faszinierendsten Postkarten Ontarios darstellt.
Die Kellerei Vineland Estates stellt jedes Jahr Dutzende von Weinen her, darunter Weiß- und Rotweine sowie den in ganz Kanada sehr beliebten Icewine, der aus gefrorenen Trauben hergestellt wird, deren Beeren nach dem Trocknen eine hohe Zuckerkonzentration aufweisen. Ein sehr interessantes Sortiment, das den Gaumen von Weinliebhabern befriedigt und gleichzeitig einen umfassenden Überblick über das kanadische Weinangebot bietet. "