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Domaine Josmeyer

Alsace Blanc "Fleur de Lotus" - Domaine Josmeyer

19,08 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Alsace AOC

  • Rebsorten: pinot gris, pinot blanc, gewurztraminer, muscat, riesling

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Asiatisches abendessen

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Asiatische gerichte

GESCHMACKSNOTEN

Es ist von heller, nicht zu tief goldgelber Farbe. Die Nase ist offen und ausdrucksstark, mit Noten von Apfel und Birne, die sich dann im Mund wiederfinden, eine elegante und lang anhaltende Würze, eine schöne Blume. Am Gaumen ist er frisch und würzig, weich und sehr angenehm, wir finden nicht nur die Frucht, sondern auch Muskatnuss, die uns im Abgang begleitet.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein perfekter Wein für die asiatische Küche. Probieren Sie es mit Hong Shao Rou, einem Gericht aus Schweine- oder Rindfleisch, das stundenlang in einer Soße aus Zucker, Essig, Sternanis, Soja und Ingwer geschmort wird.

Alsace Blanc "Fleur de Lotus" - Domaine Josmeyer: Weil es uns gefällt

Der Alsace Blanc "Fleur de Lotus" von Domaine Josmeyer ist nach dem emblematischen Bild der Lotusblume, der Weisheit und der Reinheit, benannt, das auf Asien zurückgeht, und der Wein scheint die Harmonie der elsässischen Reben mit den großen Küchen Asiens und der Welt hervorheben zu wollen. Die Trauben stammen von Schwemmlandböden, die denen von Graves ähneln, einem Boden, der für aromatische, reife und elegante Weine geeignet ist, und werden biodynamisch angebaut. Sie gären spontan ohne Zugabe von Enzymen oder ausgewählten Hefen und werden nach einer ein- bis viermonatigen Gärung je nach Bedarf in jahrhundertealten Eichen- oder Edelstahlfässern ausgebaut. Ein Wein zum sofortigen Genuss.

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