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Ignaz Niedrist

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2017 - Ignaz Niedrist

36,39 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot. In der Nase zeigt er Noten von roter Fruchtmarmelade, Noten von getrockneten Blumen und einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er intensiv und gut strukturiert; elegant und mit gut eingebundenen Tanninen ist er angenehm anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Ausgezeichnet zu erdigen Gerichten und Fleisch, gebraten oder gegrillt, probieren Sie ihn zu geschmortem Wildbret mit Heidelbeerkompott.

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2017 - Ignaz Niedrist: Weil es uns gefällt

Dieser Südtiroler Blauburgunder Riserva DOC kann als "echte Familienpassion" bezeichnet werden, denn der geliebte Onkel von Ignaz Niedrist, dem Namensvetter des heutigen Eigentümers des Weinguts, hatte bereits in den 1960er Jahren mit dem Anbau von Blauburgunder begonnen, als dies - wenn auch nur auf einer Parzelle - aufgrund der geringen Erträge (viel geringer als bei anderen Winzern) als wahrer Luxus galt, der es dennoch ermöglichte, einen Wein mit großem Charakter und Persönlichkeit zu erzeugen. Seitdem ist die Liebe zu diesem Enfant Terrible gewachsen, ebenso wie die Rebstöcke, und heute produzieren wir einen Pinot Noir, der 14 Monate in Barriques gereift ist, typisch und charaktervoll, mit einer intensiven Nase und einem strukturierten Gaumen. Unbedingt probieren.

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