Ignaz Niedrist

Der Betrieb von Ignaz Niedrist, der in Ronco in einer bezaubernden Lage 500 Meter über dem Meeresspiegel und nicht weit von Cornaiano entfernt liegt, produziert seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, genauer gesagt seit 1870, Wein.
Wir befinden uns im Weinbaugebiet Oltradige, wo Ignaz und Elisabeth Niedrist ihren Betrieb führen, der seit Jahrhunderten von Vater zu Sohn weitergegeben wird.
Die Geschichte des Weinguts besteht aus Höhen und Tiefen, aus Wechselfällen, die den Weg des Unternehmens geprägt haben.
Anfang der 1920er Jahre, nach dem Anschluss Südtirols an Italien durch den Versailler Vertrag, änderte sich das Leben der Familie Niedrist radikal, auch weil sie den vorzeitigen Verlust des Gründers, der 1922 starb, verkraften musste. Es war dann die Großmutter Antonia Abraham Niedrist, die die Leitung des Unternehmens übernahm und es schaffte, das Weingut während der beiden Weltkriege am Leben zu erhalten, obwohl die Weinproduktion eingestellt wurde.
Im Jahr 1989 übernahmen Ignaz und Elisabeth die Leitung des Unternehmens und nahmen die Weinproduktion wieder auf, mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Weine abzufüllen.
So wurde die Weinkellerei unter dem Namen "Ignaz Niedrist" "wiedergeboren", eine Südtiroler Weinkellerei, die heute über eine Fläche von etwa neun Hektar Weinbergen verfügt, die hauptsächlich in Cornaiano (auf Moränenböden eiszeitlichen Ursprungs, ideal für den Anbau von Pinot Noir, Schiava und Merlot) und in Monte di Appiano (auf kalkhaltigen Böden mit einem hohen Anteil an rotem Ton, ideal für weiße Sorten) verteilt sind. Der Lagrein hingegen wird in der Talvertiefung des Flusses Talvera im klassischen Bozner Gries angebaut, und zwar auf dem Hof der Familie Berger Gei, der von Elisabeth Niedrist geführt wird. Aber das ist noch nicht alles: Maria, Franz und Johannes Niedrist gehören der neuen Generation an, die bereit ist, die Familientradition fortzusetzen und die Fahne der höchsten Weinqualität hochzuhalten.