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Ignaz Niedrist

Alto Adige Sauvignon DOC "Porphyr & Kalk" 2018 - Ignaz Niedrist

23,86 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 89pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Quiches, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er intensive Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, Noten von aromatischen Kräutern und einen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen ist er saftig, frisch und von hervorragender Persistenz. Ausgewogen.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch, aber auch zu herzhaften Pasteten und geschmortem weißem Fleisch.

Alto Adige Sauvignon DOC "Porphyr & Kalk" 2018 - Ignaz Niedrist: Weil es uns gefällt

Der "Porphyr & Kalk" von Ignaz Niedrist ist zweifelsohne ein angemessener und zeitgemäßer Ausdruck des Südtiroler Sauvignon. Er stammt aus Weinbergen, die sich auf einem der höchsten Punkte des Hügels von Cornaiano befinden, auf Böden, die reich an Schutt und Quarzit, Porphyr und Granit sind. Es handelt sich um einen raffinierten Wein mit großem Körper und ausgezeichneter Ausgewogenheit, in den man sich leicht verlieben kann.

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