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Clau de Nell

Anjou Cabernet Franc 2017 - Clau de Nell

46,24 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Anjou AOC

  • Rebsorten: cabernet franc 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist für das Auge rubinrot. Erinnerungen an dunkle Früchte eröffnen das Bukett, das dann in pflanzliche Nuancen übergeht, die durch Anklänge von Lakritz, Graphit und Veilchen abgerundet werden. Der Geschmack ist vollmundig, mit einer gut ausgewogenen Tanninstruktur. Die Ausdauer ist hervorragend.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild sowie zu mittelalten Käsesorten, aber für uns ist er am besten zu einem Lammbraten.

Anjou Cabernet Franc 2017 - Clau de Nell: Weil es uns gefällt

Der Cabernet Franc Anjou ist eine der Perlen von Clau de Nell, einer Loire-Domäne, die von der großen Anne-Claude Laflaive ausgewählt und erworben wurde. Ihre Aufmerksamkeit und ihr Weitblick sind in diesem Cabernet Franc, der von roten Kieselböden stammt und 18 Monate in gebrauchten Barriques gereift ist, unübersehbar. Es handelt sich um einen authentischen Wein, der nach den Anweisungen des Weinguts biodynamisch hergestellt wird, lebendig und gastronomisch, der es Ihnen ermöglicht, das Vergnügen wiederzuentdecken, einen Wein ohne strukturelle Übertreibungen zu trinken, der aber sehr reich an Nuancen ist.

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