Clau de Nell

"Die Domaine Clau de Nell liegt in der Appellation Anjou im Nordwesten Frankreichs, zwischen Angers und Samur, einige Kilometer südlich der Loire.
Als die inzwischen weltberühmte Anne-Claude Leflavie mit ihrem Verein zur Förderung des biodynamischen Anbaus bei einer Tournee durch die Loire auf dieses Weingut stieß, wurde sie von zwei jungen Önologen begleitet. Sie wurden schnell zu den Stars der Stunde, aber sie waren nicht in der besten finanziellen Verfassung, und so war die Ankunft von Madame Leflaive eine Fügung. Im Mai 2008 beschlossen Anne-Claude Leflaive und Christian Jacques, das Weingut zu kaufen, das etwa zwanzig Hektar Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc umfasst.
Im Jahr 2010 begann die Modernisierung des Weinguts, gefolgt von einer sorgfältigen Bearbeitung des Chenin Blanc, einer weißen Rebsorte, die in diesem Teil Frankreichs fabelhafte Produkte hervorbringt, dank des Ende 2011 erworbenen Hektars des Clos des Noyers, zu dem 2012 und 2013 zwei weitere Hektar hinzukamen. Im Jahr 2013 wurden neue Troglodytenkeller erworben, damit sich der Clau de Nell, der inzwischen als Mitglied der "Renaissance des Appellations" ausgewählt wurde, in Ruhe entwickeln kann.
Das Weingut wird selbstverständlich nach biodynamischen Grundsätzen geführt und ist auch vom Demeter-Verband zertifiziert.
Das Weingut wird heute von Sylvain Potin geleitet, der seit 2009 auf dem Weingut tätig ist und als Sommelier daran erinnert, dass das eigentliche Ziel der Biodynamik im Weinberg das Ergebnis im Glas ist.

Es ist ihm ein großes Anliegen, das geistige Erbe von Anne-Claude Leflaive im Sinne der Biodynamik zu ehren.


Das Weingut wird heute von Sylvain Potin geleitet, der seit 2009 auf dem Weingut tätig ist und als Sommelier daran erinnert, dass das eigentliche Ziel der Biodynamik im Weinberg das Ergebnis im Glas ist. 2015, das Jahr, in dem Leflaive verstarb, war auch das erste Jahr, in dem Chenin Blanc aus den ersten Weinbergen des Weinguts in Flaschen abgefüllt wurde, zusammen mit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der lokalen Sorte Grolleau.
Eine besondere Geschichte für die Domaine Clau de Nell, die sich in jeder produzierten Flasche offenbart.
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