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Clau de Nell

Chenin Blanc 2018 - Clau de Nell

51,54 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Vin de Pays du Val de Loire IGP

  • Rebsorten: chenin blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Goldgelb und leuchtend für das Auge. Das Bukett ist artikuliert und elegant, fähig, Noten von gelbfleischigen Früchten mit reifen und gerösteten Noten zu vereinen, die durch die Holzpassage an den Wein abgegeben werden. Der Mund folgt den Spuren der Nase und erweist sich als raffiniert, frisch und elegant. Lange Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Fischgerichten, passt perfekt zu Wolfsbarsch in Mandelkruste.

Chenin Blanc 2018 - Clau de Nell: Weil es uns gefällt

Handlese, sanfte pneumatische Pressung, Gärung nur mit einheimischen Hefen, lange Mazeration in alten Burgunderfässern und ein Jahr Lagerung auf der Feinhefe, ebenfalls in französischen Eichenfässern: Das Rezept ist einfach, aber das Ergebnis ist nicht irgendein Chenin Blanc. Hier handelt es sich um den Chenin Blanc mit der Bezeichnung "Clau de Nell". Was soll ich sagen? Probieren Sie es aus und Sie werden begeistert sein.

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