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Clau de Nell

Anjou Rouge "Violette" 2018 - Clau de Nell

43,59 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Anjou AOC

  • Rebsorten: cabernet franc 75%, cabernet sauvignon 25%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 89pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine schöne rubinrote Farbe. Florale Noten von Veilchen eröffnen den Einstieg in die Nase, die dann in Noten von Himbeere, Brombeere und Walderdbeere übergehen. Unvermeidlich sind die pflanzlichen Nuancen der Sorten. Der Geschmack folgt dem Duft, mit gut verarbeiteten Tanninen und einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Nichts passt besser zu diesem Wein als saftiges, fettes Fleisch. Probieren Sie es mit Lammragout.

Anjou Rouge "Violette" 2018 - Clau de Nell: Weil es uns gefällt

Ein großer Loire-Rotwein. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 50-60 Jahre alt, die Trauben werden 20 Tage lang mazeriert und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur, wobei sowohl das Umpumpen als auch das Pressen so schonend wie möglich durchgeführt werden. All dies kommt sowohl den Aromen zugute, die durch ihre Reinheit und Intensität wirklich beeindruckend sind, als auch und vor allem der Struktur im Mund, die ein Gefühl von Weichheit und Fülle hinterlässt, das den großen Weinen aus Bordeaux in nichts nachsteht.

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