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Michel Redde et Fils

Blanc Fumé de Pouilly “Les Champs des Billons” 2007 - Michel Redde et Fils

48,60 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2007

  • Bezeichnung: Blanc Fumé de Pouilly AOC

  • Rebsorten: sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2010/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Sushi

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Spectator 91
  • Wine & Spirit 90

GESCHMACKSNOTEN

Stroh- bis goldgelbe Farbe, in der Nase explosive mineralische Noten, die sich gut mit fruchtigen Zitronen- und Orangennoten verbinden. Im Mund ist er kräftig, fast cremig und von großer Frische geprägt.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend für eine ganze Mahlzeit, passt sehr gut zu Fischgerichten. Er passt auch hervorragend zu frischem Ziegenkäse und zu Gemüse: Probieren Sie ihn mit einer guten Gazpacho.

Blanc Fumé de Pouilly “Les Champs des Billons” 2007 - Michel Redde et Fils: Weil es uns gefällt

Ein bezaubernder Weinberg namens "Les Champs des Billons", in der Nähe des kleinen Dorfes Tracy-sur-Loire, ist der Ursprung dieses Blanc Fumé de Pouilly: ein 100%iger Sauvignon, der nicht nur die ganze Anmut der Rebe, sondern auch eine große territoriale Verbundenheit erkennen lässt, die sich im Glas durch ein ausgeprägtes mineralisches Gefühl zeigt. Er wird vinifiziert und reift sowohl in Holz als auch in Stahl für etwa 16-18 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ein Wein, der sein Terroir wirklich respektiert und ihm treu ist, auch dank der großen Handwerkskunst, die die Arbeit von Michel Redde et Fils auszeichnet, und der in einem Zug getrunken werden sollte, um sich den angenehmen Empfindungen eines original französischen Weißweins hinzugeben.

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