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Contini

Cannonau di Sardegna Riserva DOC “'Inu” 2015 - Contini

20,04 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Cannonau di Sardegna DOC

  • Rebsorten: cannonau 90%, uve autoctone sarde 10%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Auf den ersten Blick hat er eine schöne, intensive rubinrote Farbe, die mit zunehmender Reife in Richtung Granat tendiert. Das Bouquet ist reichhaltig und sehr fruchtig, mit Anklängen an reife Kirschen, Pflaumen und wilde Brombeeren. Am Gaumen ist er warm und vollmundig, mit ausgezeichneter Struktur und langem Abgang.

Der passende Begleiter zu

Zu Fleisch oder Käse zu entkorken, passt er hervorragend zu sardischem Pecorino mit Myrte.

Cannonau di Sardegna Riserva DOC “'Inu” 2015 - Contini: Weil es uns gefällt

Sanftes Pressen, Gärung mit Mazeration auf den Schalen, dann ein Jahr Ruhe in kleinen Fässern und eine letzte sechsmonatige Verfeinerung in der Flasche: die Produktionsschritte sind einfach, aber das Ergebnis ist ausgezeichnet und trägt den Namen "Inu", ein Cannonau di Sardegna mit der Bezeichnung "Contini" und in der Reserve-Version interpretiert. Es ist ein Rotwein, der die ganze Essenz der sardischen Ländereien in einem Schluck erzählt. Er passt hervorragend zu zweiten Gängen mit Fleisch und Wild, und wenn Sie ihn in Kombination mit sardischem Pecorino-Käse trinken, werden Sie ihn einfach unwiderstehlich finden, und die Flasche wird im Handumdrehen leer sein.

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